Description
Feest aan tafel: gourmetten/raclette, grillen én fonduen!Met deze BluMill Raclette Grill & Fondue set maakt u van een gezellig etentje thuis eenvoudig een avond lekker uitgebreid tafelen. Mét keuze uit 3 bereidingswijzen van vlees vis, groenten, kaas en ei. De set heeft een groot formaat en daarom niet alleen geschikt voor stellen maar ook gezinnen en familie- of vriendengroepen.De functies van de BluMill Raclette Grill & Fondue setRacletteRaclette (van kaas) kent zijn oorsprong in Zwitserland en is naast de kaasfondue een van de nationale gerechten. Raclette is afgeleid van het Franse woord râcler, wat ‘schaven’ of ‘schrapen’ betekent. Daarnaast is het ook de naam van de kaas die voor dit gerecht gebruikt wordt. De kaas wordt aan één kant verwarmd en vervolgens kan er van de zachte kaas geschraapt worden. Traditioneel wordt de raclette gegeten met aardappels, augurkjes en zilveruitjes. Als u geen hele kaas gebruikt, kunt u ook schijfjes raclette kaas werken die u in de meegeleverde pannetjes bereidt.GourmettenWij kennen raclette meer zoals we het zelf noemen: gourmetten. Een van de meest gekozen maaltijden tijdens de feestdagen. Maar beperk uzelf vooral niet tot Kerstmis en Oudejaarsavond! Gourmetten kan ook heerlijk in de zomer in de tuin of op het balkon. Gebruik groenten, ei voor lekkere omeletjes, vlees, vis of vleesvervangers en geniet van een ontspannen avondje tafelen.GrillenDeze BluMill bakset is voorzien van een grillplaat aan de bovenzijde. Op deze plaat kunt etenswaren zoals groenten, vlees, vis en vleesvervangers bereiden met die heerlijke grillsmaak. Vet de plaat in met een beetje olijfolie en wacht tot de plaat goed opgewarmd.Fondue met vlees en groentenOok dit is een populaire maaltijd tijdens de feestdagen; vlees en groenten garen aan een vorkje en in de bouillon hangen. Maak vooraf de groente-, runder- of kippenbouillon en verhit deze goed voordat u start met fonduen. KaasfondueOok dit gerecht vindt zijn oorsprong in Zwitserland. Langzaam gesmolten kaas op smaak brengen waarna u er brood en groenten in kunt dippen. Niet iedere kaas is geschikt voor fondue. In de supermarkt vindt u diverse kant-en-klaar pakketten voor kaasfondue, maar u kunt zelf ook een lekkere fonduekaas maken. Er bestaan honderden recepten!Voorbeeldrecept:Ingrediënten:- 400 gram Gruyère, geraspt- 400 gram Emmentaler, geraspt- 1 teentje knoflook, gepeld en gekneusd- 300 ml droge frisse witte wijn, bijvoorbeeld een Riesling- Een scheutje citroensap- 1 lepel bloem- Een scheutje Kirsch- Peper en zout, en eventueel nootmuskaat naar smaakHoe maakt u een kaasfondue?- Schenk de witte wijn met een scheutje citroensap in de pan. Voeg ook de knoflook toe. Breng de wijn aan de kook. – Draai het vuur laag en voeg de bloem toe aan de wijn. Roer goed door en laat zo’n 2 minuten garen.- Voeg de geraspte kaas – lepel voor lepel – toe. Roer door de wijn tot alle kaas gesmolten is, maar laat de kaasfondue niet koken – daar wordt het rubberachtig van.- Schenk ook een scheutje Kirsch bij de fondue. Proef, en breng op smaak met peper, zout en eventueel een klein beetje nootmuskaat of mosterd. U kunt ook extra citroensap toevoegen, als dat nodig is: dit hangt vooral samen met de wijn die u gebruikt, dus let op dat u het niet te zuur maakt.- Ga direct aan tafel! Serveer de kaasfondue in de BluMill fonduepan. Eet smakelijk!Bron: wijnspijs.nl
